台湾茶简介
BRIEF INTRODUCTION
宝岛台湾位于中国东南沿海的大陆架上,东临太平洋,北回归线穿过其中,北部属亚热带气候,南部属热带气候,降水丰沛。台湾岛多山,高山和丘陵面积占三分之二以上,最高峰玉山海拔高达3952公尺。从平地到高山,随着海拔高度的增加,气温逐渐降低,形成了在同一时空内热、温、寒三带兼有的气候特点。
茶谚:「高山出好茶」,高山气温低,终年云雾缭绕,茶树生长慢,有利于物质积累,提高了茶叶的香气,使得其滋味甘醇,汤汁圆润。而空气湿度高、水汽丰沛等温润条件,加之黏质土壤,都非常适合茶树的培育。