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鹿谷清幽高山乌龙茶,精选台湾中央菁华茶区,海拔1000公尺以上之乌龙鲜叶,轻发酵、轻烘焙,匠心制茶,保留高山原茶清新风味。高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照较短,茶树茶叶所含的儿茶素等苦涩成分较低,而茶氨酸及可溶氮等甘味成分含量提高,芽叶柔软,果胶质含量高,干茶色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,香气高扬清雅,水色蜜绿偏黄,且耐冲泡。

 

 

 

 

 


 

冲泡建议:

 

盖碗 or 紫砂壶 冲泡方法:

1.水温95~100℃

2.置茶量6克左右或容器的1/5-1/4,以泡开后大约涨至容器九分满恰到好处

3.浸泡时间:第一泡20秒左右,第二、三泡30~40秒,此后每泡累加10秒左右,可根据个人口味增加或减少置茶量与浸泡时长

 

简易单次马克杯冲泡方法:

1.水温95~100摄氏度

2.置茶量为杯容积的1.5%,例如杯容积200mL,则置茶3克;杯容积500mL,则置茶7.5克

3.浸泡时间10分钟左右,可达到适合的浓度,且水温可降至适宜饮用的温度。可根据个人口味增加或减少置茶量与浸泡时长

 

冷泡法:

1.使用常温纯净水或者凉白开水,勿使用热水

2.置茶量为容积的0.5%-1%,例如瓶容积为500mL,则置茶2.5-5克,可根据个人口味调节置茶量

3.将茶置入水瓶中,注入常温水拧紧瓶盖,将水瓶放入冰箱冷藏室中等待茶叶释放

4.浸泡时间依茶叶条索型而定,条型茶约4小时就可以饮用,球型茶需要8小时以上才达到最佳浓度