鹿九溪 合欢山（高山乌龙茶）

说到合欢山大部份人会想到下雪的景象，由于位处高海拔，合欢山秋季、冬季到初春常有降雪，温差也非常大，在这种环境下种植出来的合欢山茶带有明显的高冷味，喉韵清新甘甜，在高山茶中亦是难得的佳茗，可说合欢山茶是台湾高山茶中最令人注目的明星。

合欢山茶区在1400到1900公尺间，常年的低温使得茶叶生长缓慢，茶叶的厚度与柔软性少有其它茶品能相较。茶叶带翠绿色，茶汤略带金黄色富有活性高山气息甜香，饮之如甘泉，气味淡雅脱俗。由于生长环境寒冷，其茶叶不但厚实、耐冲泡，且不苦不涩，其回甘绵延的喉韵更是一大特色。